A propos de Faire ses pâtes
Quelle idée de vouloir faire ses propres pâtes alors qu'on peut tout simplement aller en acheter ? Il y a pourtant plein de bonnes raisons de vouloir faire ses pâtes soi-même ! On peut décider de faire ses propres pâtes par souci d'économie, pour faire exactement la quantité dont on a besoin, pour choisir des ingrédients de qualité, par amour du fait-maison, ...
Vous trouverez sur Faire ses pâtes de nombreuses recettes et de nombreux conseils pour vous aider réaliser vous-mêmes vos propres pâtes, avec ou sans machine à pâtes.
Les recettes
Une sélection de recettes toutes testées plusieurs fois !
Pasticcio
Tagliatelles à La Romaine
Tagliatelles fraîches au citron
Lasagnes
Tortellini au chapon
Macaronis à la Napolitaine
Comment faire ?
Faire vos propres tagliatelles ou spaghettis vous y avez déjà pensé mais n'avez jamais osé... Il n'y a pourtant rien de plus simple et rien de meilleur. Voici notre recette pas à pas et en images.
Comment faire ses propre tagliatelles ?