Tagliatelles fraîches au citron
- 500g de tagliatelles fraîches,
- 1 fromage frais type petit billy,
- le zeste d’un citron,
- 1 petit pot de crème liquide,
- 100g de parmesan,
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive,
- fleur de sel,
- poivre,
- 1 gousse d’ail
Il suffit d’écraser le fromage frais et l’ail, et de les mélanger aux autres ingrédients, puis l’on fera chauffer le tout deux minutes à feu très doux dans une casserole. Verser en suite la préparation sur les pâtes fraîches (2 à 3mn de cuisson dans l’eau bouillante) avec une pincée de sel
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