Tagliatelles fraîches au citron

  • 500g de tagliatelles fraîches,
  • 1 fromage frais type petit billy,
  • le zeste d’un citron,
  • 1 petit pot de crème liquide,
  • 100g de parmesan,
  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive,
  • fleur de sel,
  • poivre,
  • 1 gousse d’ail

Il suffit d’écraser le fromage frais et l’ail, et de les mélanger aux autres ingrédients, puis l’on fera chauffer le tout deux minutes à feu très doux dans une casserole. Verser en suite la préparation sur les pâtes fraîches (2 à 3mn de cuisson dans l’eau bouillante) avec une pincée de sel

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